罗永浩和西贝贾国龙之所以会大战五天五夜，根本原因在于以贾国龙为代表的行业标准，和以罗永浩为代表的大众认知之间，对“预制菜”存在着巨大的分歧。

贾国龙说西贝“100%不是预制菜”，底气来源于2024年市场监管总局等六部门联合发布的《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，按《通知》的标准，只有已经熟制、加热即食的料理包才算预制菜，其他都不算。在人民日报对《通知》的解读中，像西贝这样的连锁餐厅普遍使用的由中央厨房制作的半成品，并不属于预制菜。

所以西贝才敢开放后厨供外界参观：你看我没有一个是做熟的料理包拆开加热的，都有现场熟制的工序。但当厨师在直播间里剪开来自中央厨房的袋装烤鱼扔进烤箱，甚至拿出保质期12个月的“现熬鸡汤”、24个月的“新鲜西兰花”，西贝多年的宣传和积累的口碑，在消费者心中立马崩塌了。

在大众的朴素认知里，别说即热的料理包，只要不是新鲜的食材，别管是中央厨房还是工厂，但凡经过工业流程，包括不限于冷冻、调味等，就是预制菜。于是大伙很容易就共情了罗永浩的立场：你贵可以，你用预制菜也可以，但一边用预制菜，一边卖那么贵，一边说自己都是现做，“就太缺德了”。