一年一度的中国大陆超市行业经营状况大盘点，伴随着中国超市TOP100的发布，终于浮出水面。根据中国连锁经营协会（CCFA）公布的"2023年中国超市TOP100"。2023年，超市TOP100企业销售规模为8680亿元，门店总数2.38万个，分别比上年的超市TOP100下降7.3%和16.2%。超市TOP100企业中，销售额100亿元以上的企业有13家，其中500亿元以上的企业7家。沃尔玛(中国)2023年实现销售1202亿元，居超市TOP100首位。

这里面，沃尔玛（中国）的销售数据包括山姆，最近变化不断、刚刚宣布启动自调改门店的永辉超市以1009家门店，855亿元的销售额排名第二。值得注意的是，今年上半年关注度最高的行业网红的胖东来（超市）首次上榜，以12家门店实现了46亿元的销售额。

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4月23日，胖东来创始人于东来的视频被在微博上持续传播，他在视频中称，胖东来原本去年计划挣2000万，没想到年底挣了1.4亿。

在区域龙头里，这个利润水平最接近的是已经上市的家家悦。山东区域零售企业家家悦(SH:603708)的净利润与胖东来接近，其2023年营业收入为177亿元，净利润为1.36亿元。由此行业内反推，胖东来的营收应该在百亿元左右。

但是这里有个问题，实际上去看过胖东来的门店就会注意到，胖东来是混业经营。超市是作为整个百货商场的一部分。所以，无论是于东来自己说的“挣了1.4个亿”，还是外界推测的百亿营收，都很有可能是整个胖东来集团的收入。因为超市部分的收入已经很清晰，2023年为46亿元。

所以，在此基础上，此前有分析人士认为胖东来超市的利润率水平远高于同行，这种比较方式可能存在一定问题。将一家商业综合体的收入、利润水平和单一超市比较，并不完全公平。因为从引流的能力来说，商业综合体本身就有一定的引流能力。

第二，独步国内的单店营收。

毋庸置疑的是，这个数据不能改变胖东来是一家非常优秀的区域零售商的事实。其单个超市的营收水平，可以说独步国内超市行业。

46亿元的营收，分摊到12家门店，平均每家门店的营收大约为3.83亿元。

纵观整个百强榜单，能以如此少的门店做出如此多的营收，只有一家在胖东来之上，那就是来自美国的Costco 。

根据百强榜单，开市客中国（Costco）以5家门店，做出了55亿元的营收，单店产出高达11亿元。

从这一点来说，胖东来确实把单个门店的潜力发挥到了极致，是创始人本人的不扩张，开好店的理念体现。

最近，一直在学习胖东来的永超超市，据传将关闭郑州5家门店，北京多家门店也在陆续关闭中。近日，永辉超市方面透露，永辉超市CEO已带领全国总部学习胖东来专项调改小组到达西安，将启动对永辉超市学习胖东来全国首店——永辉超市陕西西安中贸广场店的调改。

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