智能料理机 食万”

钛媒体1月7日消息，添可举办2021年智能新品线上发布会，此次主要发布了智能美食烹饪新品“食万”。不同于传统的料理机，食万作为一款全新的物联烹饪产品，改变了以往菜谱教用户如何烹饪的传统模式，实现了机器掌控翻炒、火候、调味的时间和量，并支持全程语音提示。

从2019年初发布首台“会思考的智能吸尘器飘万”，2020年发布“会思考的智能吹风机摩万”、“会思考的智能洗地机芙万”，到今天发布“会思考的智能料理机食万”，添可始终以“智能”为研发创新方向，对品类进行挖掘、拓展。

据添可创始人钱东奇介绍，在2020年双十一期间，添可全渠道成交额超过4.1亿元，比2019年同期增长超40倍，产品成交量达到13万台。此次发布的食万产品则是品牌在智能烹饪家电上的一次新尝试，其采用的烹饪数据包，是用数字化的方法模仿用户烹饪过程，并将关键步骤记录下来，把最优化的步骤用数字化的形式封存起来，存在云端。

通过手机就能云端创建/选择菜谱

用户可以从云端下载烹饪数据包，也可以使用创作模式，创作自己的烹饪数据包并上传，分享给所有的食万用户。此外，食万还搭载双翼式感应锅铲、分离式智能料盒设计等科技，涉及相关专利申请50项，其中发明专利申请占比65%。

在会后的采访环节，钱东奇向钛媒体分享了更多关于产品以及日后规划的信息。首先他提到：“很多人看到这款产品后，都会觉得添可是在涉足机器人领域，实际上并不是，添可所从事的仍然是智能硬件领域，食万本身也还是专注于人与机器结合的产品，就跟过去推出的洗地机一样，让机器更好地为人服务。”

目前，食万所应用的场景中，也还存在着一些可以改进的体验环节，比如食材的预处理，目前的方式有两种：通过平台购买成品以及消费者自备。钱东奇表示，虽然目前也与一些平台进行了合作，但是合作的范围广度还不够，之后还将聚焦提升这一块的服务体验。

现场烹饪的菜品

在添可对于食万应用场景的规划当中，最终的体验应该是“消费者无需动手”，所有的原材料都是从平台购买的已经处理好的蔬菜、肉类，消费者只需要将其放入食万机器内，选择烹饪的菜肴，然后等着吃饭就行了。

与目前市面上已经出现的类似功能产品相比，钱东奇认为食万的核心竞争力在于“做菜不翻车”。通过对食材翻炒、投料、调味环节的全自动化控制，再加上平台提供的预处理食材，就可以实现对菜谱上菜品的完美还原。这种设计既节省了烹饪的人力成本，同时也将“智能化烹饪”打造成为一个闭环。

不过，食万的发展也仅仅处于初级阶段而已，一是目前产品的售价较高，提升了进入普通用户家中的门槛，另一方面产品目前的应用潜力还有很大的开发空间，目前所构建的只是一套基础硬件，未来随着用户与厂商共同开发的“新菜谱”才是食万这个品类能够长久生存的关键所在。

钱东奇在采访中提到：“也许有一天，当食万发展到了一定地步的时候，我觉得厨师学校可能就会教大家怎么去学使用食万。这就是科技创新对于生活习惯的改变，同时也是机器对人所从事劳动的革新。”（本文首发钛媒体APP，作者/邓剑云、编辑/项欧）